Was ist ein Guachinche?Ein Familienbetrieb in den Hügeln, ursprünglich entstanden, damit Weinbauern ihren eigenen Wein mit einfacher Hausmannskost verkaufen konnten. Große Portionen, Hauswein, kurze Karten und faire Preise. Viele haben nur mittags und nur an bestimmten Tagen geöffnet, und nicht alle nehmen Karte, also nehmt etwas Bargeld mit. Geht hungrig hin und nehmt euch Zeit.
Guachinche El Cubano
La OrotavaGuachincheHierher kommen wir immer wieder. Toller Blick auf den Teide von der Terrasse.
Bestellen: gemischtes Fleisch vom Grill mit dem Hauswein.
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Guachinche La Casona
La OrotavaGuachincheUnser Tipp für ein deftiges Essen. Ausgezeichneter Rotwein und eine Terrasse mit schöner Aussicht.
Bestellen: T-Bone-Steak oder Schwarzes Schwein, und lasst Platz für die hausgemachten Desserts.
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La Huerta de Ana y Eva
La Matanza de AcentejoGuachincheGemütlich und sehr authentisch. Der Salat kommt aus dem eigenen Garten.
Bestellen: Oktopus-Eintopf oder Kabeljau mit Zwiebeln, danach ein hausgemachtes Dessert.
Nur Donnerstag bis Sonntag, 13:00–16:30 geöffnet. Unbedingt reservieren, es ist immer voll.
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Guachinche El Capitán
Santa Úrsula ZentrumGuachincheTraditionell und sehr gut, mit Schwerpunkt auf Fisch. Drinnen wird es laut.
Bestellen: den gegrillten Oktopus.
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Guachinche Casa Ramón
La Orotava · Camino Los GómezGuachincheUnser bestgehütetes Geheimnis. Man fühlt sich wie bei Freunden zu Hause.
Bestellen: Frank nimmt den Thunfisch-Eintopf, Silvia Kartoffeln mit Rippchen, wenn es sie gibt. Die Desserts mit María-Keksen machen süchtig.
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El Calderito de la Abuela
Santa ÚrsulaRestaurantUnser Favorit für besondere Anlässe. Die Brüder Torres kochen ehrlich und lecker, mit verspielten Ideen.
Bestellen: das confierte Schwarze Schwein.
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La Tasca de Fran
Santa ÚrsulaRestaurantFür ein entspanntes Abendessen. Fran ist ein toller Gastgeber mit beeindruckender Weinkarte.
Bestellen: ein paar Tapas zum Teilen und den gegrillten Wrackbarsch (Cherne).
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Donde Mario
Santa ÚrsulaRestaurantUnser Ort für ein romantisches Abendessen. Schöner Speisesaal und ein Koch, der gern überrascht.
Bestellen: das Pilzrisotto.
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Mojos y Brasas de Sergio
Santa ÚrsulaRestaurantDas beste Grillfleisch, das wir auf der Insel kennen. Reservieren empfohlen.
Bestellen: zuerst den lauwarmen Salat mit Oktopus und Garnelen, dann das Steak vom galicischen Rind, zum Schluss Tiramisu.
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La Bodeguita de Enfrente
Santa Úrsula · gegenüber der PlazaRestaurantUnser Tapas-Tipp mit charmanter Terrasse. Lebhaft, besonders am Wochenende.
Bestellen: die Montaditos, für die der Ort sie kennt, mit dem Hauswein.
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El Furancho de Dani
Santa ÚrsulaRestaurantHalb galicische Taverne, halb kanarischer Guachinche, mit toller Auswahl an galicischen und kanarischen Weinen.
Bestellen: eine Käse- und Wurstplatte zum Teilen und den Oktopus nach galicischer Art.
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Restaurante San Diego
La OrotavaRestaurantGemütlich und familienfreundlich, mit spektakulärem Grill. Am Wochenende reservieren.
Bestellen: das gegrillte Hähnchen mit Oma Rafaelas Avocadosoße und ein hausgemachtes Dessert.
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